7日立秋：别忘“啃秋”“咬秋”“贴秋膘”

7日立秋：别忘“啃秋”“咬秋”“贴秋膘”,７日，将迎来阴历二十四节气中非常重要的一个节气——“立秋”。天津市社科院教授王来华介绍说，立秋是秋天的开端，熬过了绵长的炎炎夏日，人们有了食欲，所以立秋的风俗多与吃有关。

　　新华网天津８月５日电（记者周润健）７日，将迎来阴历二十四节气中非常重要的一个节气——“立秋”。风俗专家表明，立秋这天，我国民间盛行“啃秋”“咬秋”“贴秋膘”等风俗。

　　天津市社科院教授王来华介绍说，立秋是秋天的开端，熬过了绵长的炎炎夏日，人们有了食欲，所以立秋的风俗多与吃有关。

　　立秋这天，许多当地有用秤称人的风俗，将此刻的体重与立夏时比照。由于在炽热的夏天，人本就没有什么食欲，饭食清淡，两三个月下来，体重大都要削减一点。立秋后，秋风渐起，食欲大开，想吃点好的，添加一点养分，补偿夏天的丢失。补的最好方法便是“贴秋膘”（也称“抢秋膘”）：在立秋这天吃各式各样的肉，如炖肉、烤肉、红烧肉等，“以肉贴膘”。

　　立秋除了“贴秋膘”，我国民间还盛行“咬秋”和“啃秋”。城市里的人在立秋日买个西瓜回家，全家围着啃，便是啃秋了。而农村人的啃秋则豪宕得多，他们在瓜棚下、树荫里，成群结队，席地而坐，抱着西瓜啃，抱着山芋啃，抱着玉米棒子啃。“啃秋”抒情的是一种丰盈的高兴。

　　“啃秋”在有些当地也称为“咬秋”。天津考究在立秋的那一刻吃西瓜或香瓜，听说能够避免腹泻，称“咬秋”，涵义炎炎夏日炽热难熬，时逢立秋，将其咬住。在江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，听说能够不生秋痱子。

　　此外，在浙江一些当地还盛行吃秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。比及岁除这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就能够革除一年的瘟疫。

　　风俗专家表明，有心的大众无妨在立秋日测验一下这些风俗，感受一下立秋节气的共同魅力。

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