现榨饮料将不得运用食物添加剂

现榨饮料将不得运用食物增加剂,选用浓浆、浓缩汁、果蔬粉分配而成的饮料，不得称为现榨饮料；现榨饮料加工后至食用的间隔时间不得超越2个小时。征求意见稿要求，餐饮服务提供者不得供给糜烂蜕变、酸败、霉变生虫、混有异物、掺杂使假、隔顿隔夜或许感官性状反常的现榨饮料。

　　选用浓浆、浓缩汁、果蔬粉分配而成的饮料，不得称为现榨饮料；现榨饮料加工后至食用的间隔时间不得超越2个小时。为规范现榨饮料的安全办理，国家食物药品监督办理局安排起草了《餐饮服务单位现榨饮料办理办法（征求意见稿）》，并于近来公开向社会征求意见。

　　征求意见稿清晰，现榨饮料是指以新鲜生果、蔬菜及谷类、豆类等杂粮为质料，在契合食物安全要求的条件下，现场制造的供顾客直接饮用的非定型包装饮品。现榨饮料不得运用非食物质料，不得运用食物增加剂，不得运用收回的食物作质料。依据工艺需求，现榨果蔬汁可适量增加契合食物安全规范要求的饮用水，现榨杂粮饮品可适量增加契合食物安全规范的饮用水、食用糖等。

　　征求意见稿要求，餐饮服务提供者应当建立健全现榨饮料办理制度；应装备无毒、无害且契合食物安全要求的现榨饮料专用设备、东西用具，并由专人加工制造；患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道流行症以及患有活动性肺结核、化脓性或许渗出性皮肤病等疾病的人员，不得从事现榨饮料作业。

　　征求意见稿要求，餐饮服务提供者不得供给糜烂蜕变、酸败、霉变生虫、混有异物、掺杂使假、隔顿隔夜或许感官性状反常的现榨饮料。现榨杂粮饮品烧熟煮透后方可供给。（记者王乐民）

（责任编辑：敖包信息网）